随着酒店业近年来的规范化发展,国内的酒店布草市场逐渐形成了康乃馨、斯德福、红金顶等强势品牌,他们主要集中于高端酒店市场,成为大的酒店集团重点关注的对象,特别是康乃馨在各方面已逐步具有领先优势,成为很多酒店的指名采购商。然而几个主要品牌销量相差不大,没有任何一个品牌有超越其他品牌的绝对优势。
产品:个性化和提供解决方案的能力较差
目前,我国多数酒店用纺织品设计明显滞后,几乎可以用“干篇一律”来形容。如我国多数酒店床上纺织品仍以素色为主,花纹也局限于条纹、格子及简单的几何图案。由于酒店纺织品几乎需每天洗涤,因此对后整理的要求很高,这就使得过去布草企业对酒店布草的关注主要集中在质量、面料方面,整个行业对款式设计并不关注,设计能力普遍低下。根据酒店业的发展趋势,要在未来的竞争中脱颖而出,企业必须迅速转变观念,培养适应新阶段竞争的核心能力。
价格:竞争激烈,价值单一
单纯的质量、面料方面的低层次竞争,导致行业同质化严重。由于产品质量差不多都在同一水平线上,价格竞争不可避免。就单个布草产品来说,它是酒店的重要成本,然而,如果布草企业能够转变观念,从为酒店提供产品转向考虑酒店客人需求并为酒店提供配套的整体解决方案,将会无形中增加客户价值,布草将会从酒店成本转化成客户价值。
渠道:销售队伍不稳定
直销和代理是目前布草行业采取的主要渠道模式,主要依靠销售人员的“关系”。在产品同质化的情况下,销售人员的终端推动起着非常重要的作用。这种销售模式的危险性在于,由于产品大同小异,渠道的生命维系于销售人员,渠道很不稳固。随着酒店对布草个性化和配套化解决方案需求的增加,随着酒店集团化带来集团采购的越来越多,这种靠销售人员单打独斗和拉“关系"的销售模式必然不能满足未来的需求,优秀的布草企业必须尽快进行销售队伍的深化和变革。
服务:内部流程化和系统对接能力不足
目前布草企业的服务主要集中在客情关系维护方面,与酒店流程对接的系统化服务能力欠缺。换言之,目前布草企业的服务主要还依赖销售人员个人,布草企业在服务的流程化、科学化方面比较欠缺,这就使其在提升客户价值方面的作用不能很好发挥。这与酒店业管理和采购的逐渐规范化不相适应,也使服务不能最大化地变成企业的竞争力。
传播渠道单一
目前布草行业的营销主要靠一线的销售人员推介和参加一些行业性展会,即使优秀企业也缺乏系统化的推广模式,缺乏系统化的品牌规划和提升方案。这就使很多客户对企业的认识比较片面,影响了企业的品牌形象。
很多人认为,只要客户关系做好,终端销售做好,就不需要做品牌,不需要传播。这种观念也与未来的行业趋势不相适应。品牌是客户对企业及企业产品所有印象的综合,企业品牌对产品的推广起到重要作用。未来的酒店采购将越来越看重企业的综合实力,不能整合公司资源进行系统化的品牌推广,将会在很大程度上影响企业跨越式发展的步伐。
在产品上
目前,质量仍然是客户关注的首要因素,价格仍然是关键的竞争要素,但是未来的趋势是:客户更看重以质量、服务为基础,以客户需求为导向的提供解决方案的能力,如不同客房的软装饰风格设计、布草款式设计、产品研发等。因此,布草企业必须重视新产品的开发和设计,特别是重视个性化产品的开发。产品开发和设计能力将是决胜下一轮竞争的关键。
在布草新品开发方面,新面料的采用是酒店对新品的基本关注点之一,酒店布草企业需要及时跟踪面料的发展趋势并跟进开发。款式个性化是主流,也是目前酒店布草企业竞争的重点区域之一。以系统解决方案为基础的房间款式个性化是布草企业提升形象的重要方式,也是企业展示自身实力、吸引酒店注意、引导酒店跟随企业步伐发展的重要途径之一。
在价格上
由价格竞争向客户价值竞争转型,把竞争的重点放在如何提升客户价值上,通过为客户提供更多的附加值来从本质上规避价格竞争。这个附加值包括品牌本身带来的附加值,包括更好的服务、更优秀的设计能力、更优秀的整合资源能力等。
在渠道上
由销售人员单打独斗向公司团队配合转变,由“关系”营销向“价值"营销转变。如果说第一代的销售队伍是企业家式的销售员,客户接受的是销售人员本人,那么第二代的销售队伍依靠的是整合公司资源的团队协作,客户接受的是公司,而不是某一个销售人员。如此,未来公司的渠道竞争力才能逐渐转移到公司上来,公司的渠道才会逐步稳定。同时,随着未来布草企业和酒店合作的越来越深入,销售渠道还必须在规范化、流程化和科学化上进行提升,以尽量规避销售人员频繁流动带来的渠道压力,从本质上提升企业的渠道竞争力。
在推广上
由单纯的一线销售人员产品营销向系统化的品牌推广和公司品牌推广转型,这是决定优秀布草企业能否在下一个阶段的竞争中或为领袖品牌的关键。从公司层面来讲,公司对质量的重视程度、公司的服务流程和服务管理、产品研发和设计能力、企业文化等都是大客户采购非常关心的内容,也是影响企业品牌形象的重要方面。从具体的产品品牌层面来说,准确的产品品牌定位、品牌核心价值提炼、有效整合企业资源的品牌核心价值的传播、终端系统化和创新性的推广、和酒店合作以影响最终消费者为目的的终端传播等,都会影响酒店对布草企业的认知,并影响酒店的采购行为,这也是提升品牌的重要途径。
布草采购趋势
目前在酒店的布草采购中,品质、价格、服务、综合实力及解决方案的提供能力等几项要素是依次受到关注的。品质、价格等产品层面的要素是目前大多数酒店采购的主要评价标准,也是酒店业发展的初级阶段酒店采购布草最关注的要素。然而,从酒店业未来的采购趋势来说: |